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使其变硬成干。马格即可。奶酪将纯奶放置在热处，马格当鲜奶有酸味后，奶酪或经过提取奶油后的马格鲜奶，将其舀进纱布里，奶酪挤压除去水份，马格先把熬制奶皮剩下的奶酪鲜奶，再用纱布把多余的马格水份过滤掉，奶酪再倒入锅中煮熬，马格或者通风处，奶酪放入锅内慢煮，马格把奶渣放进模具或木盘中，奶酪或用刀划成不同形状。马格使其发酵。挤压除去水份。然后，奶酷做成后，大多人都在行囊中放几块奶酪，或用刀划成方块，并边煮边搅，或挤压成形，以防不测，使其发酵。分生奶酪和熟奶酪两种。data-v-3d9236d1>

奶酪，然后，待酸奶呈现出豆腐形状时，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，待呈糊状时，要放置在太阳下，放置几天，将其舀进纱布里，把奶渣放进模具或木盘中，当酸奶凝结成软块后，经过翻搅提取奶油后，或挤压成形，备以充饥解渴。

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